Végétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Plutôt que de parler de plats préparés, transformés, autant parler des légumes qui sont la bases de notre nourriture ce mois-ci. Surtout que le mois de juin est particulièrement riche en légumes de saison. Il n’y a pas forcément besoin de beaucoup de préparation pour se faire plaisir. Les Quiches Si une pâte brisée n’est … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Véganisme au quotidien : spécial chocolat !

Cette semaine, un spécial chocolat avec le test de 2 desserts industriels : De la mousse au chocolat et un eskimo glacé. Cela faisait quelques temps que je n’avais pas trouvé un nouveau produit digne d’intérêt dans les rayons d’un supermarché. Je suis d’abord tombé sur une nouvelle mousse au chocolat végétale proposée par … … Lire la suiteVéganisme au quotidien : spécial chocolat !

Veganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Le vegan a de l’humour et aime les défis. Après les fromages de la petite frawmagerie, voilà deux tentatives plus proches visuellement du vrai fromage normand. Sauf qu’évidemment, AOC oblige, le nom ne peut pas être utilisé pour cette préparation à base de … noix de cajou. Le premier nous vient d’un petit artisan lorrain … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Veganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

J’ai attrapé l’information via le réseau Mastodon (comme quoi ça peut servir…) et ce fut une aventure pour réaliser ce test. Car tout ce que je teste comme nourriture vegane, je l’achète avec du vrai argent dans un vrai magasin… On m’avait indiqué que ça se trouvait dans des magasins Casino. Par chez moi, il … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Je suis tombé dessus un peu par hasard et ça va froisser certainement de mes amis liégeois. Il s’agit d’un dessert industriel proposé par St Hubert. Estampillé végan, il ne fera pas de mal aux animaux, à priori. Le packaging est évidemment mensonger avec une crème qui déborde allègrement du pot dans de belles volutes. … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Veganisme au quotidien : Les Glaces 

La France est un pays où il est très difficile de trouver des glaces sans lait. Il y a bien quelques vrais sorbets, mais si on veut avoir de la vanille, du chocolat, c’est tout de suite plus compliqué. Il y a bien eu l’essai Sojasun, vite contré momentanément par les grandes marques du secteur, … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Les Glaces 

Veganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

On croit à tort que le Sandwich grec/turc est un petit pain avec une sauce au choix, salade-tomates-oignons et des bouts de viande grillée, le tout accompagné de frites. Mais ce qu’on devrait appeler Döner, est plus souvent servi dans un galette et sans frites. Pour en faire une version vegane, il restait à trouver … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Le vrai sandwich turc

Végétarisme au quotidien : Le Bao Burger Veggie

J’ai découvert ce nouveau burger chez Tang Gourmet dans le 13ème arrondissement de Paris et il est suffisamment original pour que je vous en parle (je ne vais pas faire tous les burgers végétariens de Paris…). Attention, il n’est pas vegan car il y a de la mayonnaise (trop à mon goût) et un tofu … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : Le Bao Burger Veggie

Végétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Il y a peu, j’étais affligé de ne pas voir d’alternatives véganes à certains produits animaux en made in France, malgré la profusion d’algues, par exemple. Et voilà que je tombe sur le Taramalg de la marque Marinoe, made in Bretagne ! Dans ce petit récipient carré vous pouvez trouver une étrange pâte rosée qui … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : Le Tarama, version végane

Végétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie

Il y a des produits vraiment bizarre dans le monde des Vegans. Et comme j’adore les expériences, j’ai essayé ces fromages vegans d’une entreprise française, La Petite Frawmagerie. Comme d’habitude, ces fromages ont été achetés en boutique vegan, selon la disponibilité et n’ont fait l’objet d’aucune incitation d’un quelconque vendeur. Commençons par la présentation extérieure: … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : Le fromage vegan de La Petite Frawmagerie