Végétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Plutôt que de parler de plats préparés, transformés, autant parler des légumes qui sont la bases de notre nourriture ce mois-ci. Surtout que le mois de juin est particulièrement riche en légumes de saison. Il n’y a pas forcément besoin de beaucoup de préparation pour se faire plaisir. Les Quiches Si une pâte brisée n’est … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Véganisme au quotidien : spécial chocolat !

Cette semaine, un spécial chocolat avec le test de 2 desserts industriels : De la mousse au chocolat et un eskimo glacé. Cela faisait quelques temps que je n’avais pas trouvé un nouveau produit digne d’intérêt dans les rayons d’un supermarché. Je suis d’abord tombé sur une nouvelle mousse au chocolat végétale proposée par … … Lire la suiteVéganisme au quotidien : spécial chocolat !

Blog : L’animaliste qui est en moi… En toi ?

Les élections européennes de Mai 2019 ont permis de mettre au moins le sujet du droit animal dans la lumière. Avec 2,2% et près de 500 000 voies pour le joli Beagle de l’affiche du parti animaliste, on a eu droit, à posteriori, à un peu plus de considération que de moqueries. Car s’occuper du … Lire la suiteBlog : L’animaliste qui est en moi… En toi ?

Veganisme au quotidien : Une histoire de saumon et d’algues

Avec tout ce qui est consommé pendant les fêtes de Noël comme saumon fumé, il est peut-être temps de s’intéresser à des alternatives… donc à une version végétale. Depuis quelques années, je connaissais le « faux »mon de chez VBites Making waves qui est revendu chez Un Monde vegan. Il est fait à base de soja, de … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Une histoire de saumon et d’algues

Littérature : Alphabet City d’Eleanor Henderson (2015)

Dans cette épopée de jeunes adultes et d’adolescents du Vermont et de New-York, Eleanor Henderson nous fait découvrir toute une époque et un mouvement : Le Straight Edge et la scène New Yorkaise des années 80. Même s’il ne s’agit pas d’une biographie, l’auteure a su trouver un moyen de rendre tout cela bien vivant … Lire la suiteLittérature : Alphabet City d’Eleanor Henderson (2015)

Veganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Le vegan a de l’humour et aime les défis. Après les fromages de la petite frawmagerie, voilà deux tentatives plus proches visuellement du vrai fromage normand. Sauf qu’évidemment, AOC oblige, le nom ne peut pas être utilisé pour cette préparation à base de … noix de cajou. Le premier nous vient d’un petit artisan lorrain … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Véganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Récemment, j’ai testé (ou retesté) ces deux adresses très connues des vegans parisiens mais aussi des touristes vegans. L’occasion d’un comparatif et de trouver de bonnes idées à tester chez soi. On associe souvent le veganisme à un mode de vie plus sain et pourtant, ce qu’on trouve le plus facilement, ce sont les restaurants … Lire la suiteVéganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Veganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

J’ai attrapé l’information via le réseau Mastodon (comme quoi ça peut servir…) et ce fut une aventure pour réaliser ce test. Car tout ce que je teste comme nourriture vegane, je l’achète avec du vrai argent dans un vrai magasin… On m’avait indiqué que ça se trouvait dans des magasins Casino. Par chez moi, il … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

Veganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Je suis tombé dessus un peu par hasard et ça va froisser certainement de mes amis liégeois. Il s’agit d’un dessert industriel proposé par St Hubert. Estampillé végan, il ne fera pas de mal aux animaux, à priori. Le packaging est évidemment mensonger avec une crème qui déborde allègrement du pot dans de belles volutes. … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Le Soja liégeois

Veganisme au quotidien : La machine à lait vegetal

Même si parfois, pour de grandes quantités, j’achète du « lait » de soja en briques, il m’arrive d’en fabriquer moi même avec le goût très brut de la graine de soja. Quasiment introuvable jusqu’à ces dernières années, la mode du végétarisme aide maintenant à en trouver.  La mienne m’a été offerte il y a 3 ou … Lire la suiteVeganisme au quotidien : La machine à lait vegetal