Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Le Banh Cuon, appelé aussi ravioli vietnamien ou encore crêpe vietnamienne (!!??) est un plat typique du nord du pays, et notamment d’Hanoi. Il est possible d’en trouver sur place des versions végétariennes (Chay) et j’en propose ici une version. Parlons de l’original, d’abord, c’est à dire la version avec viande. Il s’agit d’une crêpe … Lire la suite Veganisme au quotidien : Le Bánh Cuốn Chay

Végétarisme au quotidien : L’énergie japonaise

Pour le dernier épisode de ces « Boissons bizarres de l’été », j’ai testé encore une boisson venue du Japon. Mais cette fois, elle est énergisante. On pourrait dire que c’est une limonade pour sportif, mais pas comme le truc autrichien à la Taurine. Déjà, le nom : Pocari Sweat. C’est fait par Otsuka Pharmatical…Hein, un truc … Lire la suite Végétarisme au quotidien : L’énergie japonaise

Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Si cela aurait pu faire une série « les boissons bizarres de l’été », cela tient quand même du hasard. Ca m’apprendra à me corrompre encore dans une chaine de magasin suédois. Car c’est encore dans « l’épicerie suédoise » que j’ai déniché ce truc bizarre : Un thé glacé au pin. Pour la prononciation, je vous laisse faire avec … Lire la suite Veganisme au quotidien : Buvez du … pin!

Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise 

Ah, la limonade, une boisson parfaite pour l’été. Mais au japon, elle a quelques particularités. Cela commence par la bouteille, en verre, avec un bouchon étrange et surtout une forme bien particulière. Il s’agit de ce qu’on appelle le « Codd Neck« , du nom de son inventeur qui réalisa ce procédé au 19ème siècle pour les … Lire la suite Veganisme au quotidien : Ramune, la limonade japonaise 

Veganisme au quotidien : Ne dites plus Caviar ou Tangkorn mais Sjörapport

Sans faire forcément du prosélytisme, j’avais envie de parler des possibilités de manger vegan au quotidien. Le hasard fait que je vais parler d’un produit un peu inédit : Un caviar d’algues Jusqu’ici, j’avais trouvé de quoi remplacer les « caviars » de poisson, oeufs de lump, et autres par un produit provenant d’une épicerie d’une chaine … Lire la suite Veganisme au quotidien : Ne dites plus Caviar ou Tangkorn mais Sjörapport