Réflexion : Patrimoine architectural

Depuis l’incendie de Notre-dame, je vois que ça cogite sérieusement sur cette notion de patrimoine. Mais curieusement, ce que l’on s’autorise ou pas sur ce monument, nous nous interdisons de le voir partout autour de nous. Car tout est patrimoine… Paris est majoritairement une ville de la fin du 19ème siècle, avec les travaux d’Haussmann, … Lire la suiteRéflexion : Patrimoine architectural

Végétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Plutôt que de parler de plats préparés, transformés, autant parler des légumes qui sont la bases de notre nourriture ce mois-ci. Surtout que le mois de juin est particulièrement riche en légumes de saison. Il n’y a pas forcément besoin de beaucoup de préparation pour se faire plaisir. Les Quiches Si une pâte brisée n’est … Lire la suiteVégétarisme au quotidien : La Cuisine de Juin

Véganisme au quotidien : spécial chocolat !

Cette semaine, un spécial chocolat avec le test de 2 desserts industriels : De la mousse au chocolat et un eskimo glacé. Cela faisait quelques temps que je n’avais pas trouvé un nouveau produit digne d’intérêt dans les rayons d’un supermarché. Je suis d’abord tombé sur une nouvelle mousse au chocolat végétale proposée par … … Lire la suiteVéganisme au quotidien : spécial chocolat !

Blog : Têt

Pour ceux qui ne le savent pas, le Têt, c’est la version vietnamienne du nouvel an asiatique. C’est aussi mon « marronnier » annuel de blogueur. Sauf qu’à force d’expliquer en long, en large et en travers ce qu’il se passe, je ne sais plus trop quoi dire…. Ah si. Peu à peu, cette fête du nouvel … Lire la suiteBlog : Têt

Blog : Le bilan de l’année 2018

Cette année, où j’ai aussi presque doublé la fréquentation du blog (forcément, je n’ai rien cassé et les copains m’ont aidé par des liens), je fais un bilan plus axé sur la culture et sur les orientations que j’ai pu prendre.  J’avais décidé de redessiner et ce qui m’inquiétait le plus, c’était de trouver le … Lire la suiteBlog : Le bilan de l’année 2018

Veganisme au quotidien : Une histoire de saumon et d’algues

Avec tout ce qui est consommé pendant les fêtes de Noël comme saumon fumé, il est peut-être temps de s’intéresser à des alternatives… donc à une version végétale. Depuis quelques années, je connaissais le « faux »mon de chez VBites Making waves qui est revendu chez Un Monde vegan. Il est fait à base de soja, de … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Une histoire de saumon et d’algues

Série : Automata (2017)

Voilà une série originale, diffusée sur Youtube par Dust et qui prend son inspiration dans un Comics de Penny Arcade. Elle n’a qu’un seul défaut : Être en anglais. Dust est une plateforme de courts métrages et de ce fait, Automata est aussi un format court : environ 10 minutes par épisode. On a l’habituel … Lire la suiteSérie : Automata (2017)

Veganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Le vegan a de l’humour et aime les défis. Après les fromages de la petite frawmagerie, voilà deux tentatives plus proches visuellement du vrai fromage normand. Sauf qu’évidemment, AOC oblige, le nom ne peut pas être utilisé pour cette préparation à base de … noix de cajou. Le premier nous vient d’un petit artisan lorrain … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Camembaire ou Camenvert ?

Véganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Récemment, j’ai testé (ou retesté) ces deux adresses très connues des vegans parisiens mais aussi des touristes vegans. L’occasion d’un comparatif et de trouver de bonnes idées à tester chez soi. On associe souvent le veganisme à un mode de vie plus sain et pourtant, ce qu’on trouve le plus facilement, ce sont les restaurants … Lire la suiteVéganisme au quotidien : Hank Burger vs East-side Burgers, le match parisien

Veganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan

J’ai attrapé l’information via le réseau Mastodon (comme quoi ça peut servir…) et ce fut une aventure pour réaliser ce test. Car tout ce que je teste comme nourriture vegane, je l’achète avec du vrai argent dans un vrai magasin… On m’avait indiqué que ça se trouvait dans des magasins Casino. Par chez moi, il … Lire la suiteVeganisme au quotidien : Ben et Jerry’s passe au Vegan